Aşure Günü Kapıda! Bu Yıl Hangi Güne Denk Geliyor, Ne Anlam Taşıyor? İşte Tüm Ayrıntılar… – Hamle Gazetesi
Aşure sadece bir tatlı mı? Hz. Nuh’tan Kerbela’ya uzanan anlam dolu hikâyesi, Anadolu’daki paylaşma geleneği ve 2025’te Aşure Günü’nün tarihi bu haberde!
Hz. Hüseyin’den Hz. Nuh’a… Aşurenin Manevi Yükü
Çoğu kişi için aşure yalnızca rengârenk bir tatlıdan ibaret zannedilir. Oysa bu gün, İslam tarihinde pek çok büyük olayın hatırasını taşır. Rivayetlere göre Hz. Nuh’un gemisi tufandan tam da bu gün kurtulup karaya oturmuştur. Gemidekiler kalan son erzaklarını bir araya getirerek aşureyi pişirmiştir.
Bir başka anlatıma göre, Hz. Musa kavmini Firavun’un zulmünden bugün kurtarmıştır. Ancak en çok hüzünle anılanı Kerbela’dır; Peygamber Efendimizin torunu Hz. Hüseyin ve yakınlarının bu gün şehit edilmesi, Müslüman hafızasında Aşure Günü’ne tarifsiz bir hüzün katmıştır.
Belki bu yüzden aşure kazanları her daim biraz sabrı, biraz hüznü ama en çok da umudu kaynatır.
Anadolu’da Birlik Sofraları: Paylaştıkça Çoğalan Bereket
Asırlardır Anadolu’da Aşure Günü’nün en belirgin yönü komşulara, akrabalara ve ihtiyaç sahiplerine aşure dağıtmak olmuştur. O yüzden sadece bir mutfak geleneği değil, toplumun birlikte hareket etmesini sağlayan güçlü bir sosyal köprü sayılır.
Büyük kazanlarda kaynatılan aşure, kaselere doldurulur; bazen camilerin avlusunda, bazen belediyelerin, derneklerin standlarında, bazen de evlerin kapılarında elden ele dolaşır. Sıcacık bir “afiyet olsun” duasıyla birlikte…
Modern Zamanda Aşure Günü Nasıl Geçiyor?
Günümüzde belediyeler ve sivil toplum kuruluşları Aşure Günü’ne özel toplu aşure dağıtımları düzenliyor. Camilerde toplu dualar edilir, büyük kazanlarda pişirilen aşure yüzlerce kişiye ikram edilir. Bu yıl da 5 Temmuz’a yakın birçok şehirde benzer etkinliklerin duyuruları gelmeye başladı bile.
Üstelik son yıllarda aşure tarifleri de çeşitlendi. Klasik tarifin yanına sütlü, bademli, portakal kabuklu veya tamamen vegan aşureler eklendi. Sunumlar daha şık, kaseler daha süslü… Ama özünde değişmeyen tek şey, “paylaşmak.”
Siz de Denemek İster misiniz? İşte Evde Kolay Aşure Tarifi
Bu yıl belki siz de ilk kez evde aşure kaynatmaya niyetlenirsiniz. İşte temel malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
1’er su bardağı nohut ve kuru fasulye (haşlanmış)
Yarım su bardağı kuru üzüm, yarım su bardağı doğranmış kuru kayısı, bir avuç kuş üzümü
5-6 adet doğranmış kuru incir, 2-3 karanfil
2-3 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
Üzerine tarçın, ceviz, nar, hindistan cevizi
Yapılışı:
Buğdayı bir gece önceden suda bekletip ertesi gün haşlayın.
Nohut ve fasulyeyi ayrı kaplarda haşlayın.
Büyük bir tencereye buğdayı alın, üzerine haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyin.
Kuru meyveleri, kuş üzümünü, karanfili katın, şekerini ekleyip bir taşım kaynatın.
Kaselere alıp soğuduktan sonra tarçın, nar, cevizle süsleyin.
Peki Aşure Günü Bu Yıl Ne Zaman?
2025 yılında Aşure Günü, 5 Temmuz Cumartesi gününe denk geliyor. Hicrî takvime göre Muharrem ayının 10. günü olan bu özel tarih, sofraları bereket, gönülleri huzurla doldurmaya hazırlanıyor.
