‘Doğan Seafood Balık Marketi’ Yaza Hazır
Nazmi Demir, “Evet, 15 Nisan itibariyle küçük balıklar için av yasağı başladı. Artık biraz daha yaz mevsimi balıklarına yöneldik. Çupra, levrek, kaya levreği, somon gibi balıklara yöneliyoruz. Havaların ısınmasıyla beraber ızgarada balık tercih edilmeye başlandı; çünkü hem sindirimi kolay hem de yemesi pratik” dedi.
Fiyatlar ve Balık Türleri:
Nazmi Demir, özellikle çupra, levrek, somon gibi standart balıkların tercih edildiğini ve fiyatları hakkında şu bilgiyi verdi: “Çiftlik çupra ve levrekler 450 TL’den başlıyor, yaklaşık 400-500 gram arası geliyor. Deniz levreği çupraları 650 TL’den başlıyor, onların da tanesi 800-400 gram civarında. Somonları da istediğiniz kadar kesip fileto yapabiliyoruz. Bununla birlikte kilogram fiyatı 650 TL’den başlıyor”
‘Doğan Seafood Balık Market’, hem toptan hem de perakende satış yapmaktadır. Ayrıca motor yatlar, günübirlik tekneler, oteller ve restoranlar gibi büyük işletmelere de satış yaptıklarını belirten Demir, “Onlar da genelde büyük balık tercih ediyorlar. Şu anda genellikle büyük balık tercih ediliyor ve porsiyonluk şekilde satılıyor” ifadelerini kullandı.
Nazmi Demir, balıkçılık sektöründe yerel işletmelerin ön plana çıkmasının önemine vurgu yaparak, müşteri memnuniyetini ve taze balık tedarikini ön planda tutmaya devam edeceklerini söyledi.
